Kibe de Quinoa

Essa receita eu vi num insta de uma amiga e pedi.

Gente... Que delicia!

A receita é da nutricionista Luiza Pinheiro

Ingredientes:

- 600g de patinho moido

- 1 xicara de cha de quinoa em grãos

- 2 colheres de sopa de flocos de amaranto (opcional! eu fiz sem)

- 1 cebola

- 1 xicara de hortela (pode adicionar mais, fica a gosto)

- 2 colheres de sopa de manteiga ghee ou oleo de coco extra virgem ou azeite extra virgem

- 1 xicara de caldo de legumes ou galinha (caseiro! dicas de como fazer clique aqui!)

- Sal rosa ou marinho à gosto

Modo de preparo:

Deixar a quinoa de molho no caldo de legumes ou galinha pré aquecido por 60 minutos. 

Triturar a cebola com a hortelã.

Misture todos os ingredientes.

Untar uma forma com manteiga ghee, oleo de coco ou azeite e levar ao forno pre aquecido por aproximadamente 40 minutos.

O resultado foi esse ai em cima! Delicioso, fácil de fazer e super saudavel!!