Las Chicas - Realizando sonhos

Como a maioria dos meus seguidores sabe amo e sou alucinada por culinária. Programas de culinária então são minha paixão.
Por essas e outras sempre posto aqui receitas do canal Bem Simples e por isso sigo nas redes sociais vários chefes do mesmo.
Postei aqui varias receitas da chefe Carla Pernambuco porque ela sempre faz receitas sem glúten pelo fato da sócia dela no restaurante Las Chicas ser celíaca e com isso fui ficando fã e curiosíssima pra experimentar essas delicias.
Eis que uma viagem de final de semana me deu essa oportunidade!!
Fui a São Paulo no ultimo final de semana e uma das opções de almoço foi o Las Chicas! Quase delirei!!!
Como não podia ser diferente pedi uma sobremesa sem glúten e fui acompanhada de uma amiga.
O resultado???
Uma maravilhosa experiencia culinária.
Sabor, textura, apresentação... TUDO SIMPLESMENTE PERFEITO!!!
O melhor foi saber do garçom que alem das sobremesas que pedimos no cardápio tem varias outras opções sem glúten!
Pergunta onde irei almoçar ou jantar numa próxima vez que estiver em São Paulo??
CLARO que no Las Chicas!!

Bolo de cremoso de coco

Essa sobremesa é tipo um brigadeiro mas eu esqueci o nome pq não foi o que eu comi.

TORTINHA DE LIQUIDIFICADOR COM FARINHA SCHAR

Olhei pra minha despensa e me deparei com minha farinha pra pães da Schar aberta e pedindo pra ser usada. Como não tenho batedeira não podia fazer nenhuma receita que eu gostaria. Resolvi apelar ao Sr, Google e ele me direcionou pra uma pagina que eu havia esquecido!! As receitas do Mentor Foods.
Então resolvi fazer uma torta de liquidificador!

Vamos à receita!!

 Ingredientes:

• 2 e ½ xícaras de leite
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de Mix Pan Schär
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo
parmesão ralado
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó químico
• 1 colher (chá) de sal

Sugestões de recheio:

• Palmito, azeitonas e fatias de mussarela
• Espinafre e queijo brie
• Salame e queijo picado

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180º. Unte uma travessa funda com manteiga e enfarinhe com Mix Pan Schär. Adicione os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa na travessa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique parmesão por cima para gratinar e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.

Dica: se a massa ficar muito rígida, pode acrescentar mais ½ xícara de óleo e mais um ovo.

 Eu fiz as tortinhas individuais recheadas com tomate, queijo, pimentão e ervas e o grande com paio e queijo.  Amei o resultado! Massa muito macia e saborosa!!